Bài giảng Khoa học 4 - Tiết 11, Bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn - Năm học 2019-2020 - Phạm Trần Vy Ni

 TRƯỜNG TH VẠN THỌ 1
 MÔN: Khoa học 5
 TUẦN 6, TIẾT 11
BÀI: MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN.
 Giáo viên: Phạm Trần Vy Ni Thứ ba ngày 13 tháng 10 năm 2020 
Khoa học: MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
 1. Tìm hiểu các cách bảo quản
 thức ăn : phơi khô phơi khô Đóng hộp Ướp lạnh ƯỚP MẶN ƯỚP MẶN LÀM MỨT
( Cô đặc với đường ) MỨT GỪNG Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp
 A B
Phơi khô nướng sấy
 Làm cho vi sinh vật 
 không có điều kiện hoạt 
 Ướp muối, ngâm động 
 nước mắm
 Đóng hộp Tiêu diệt vi khuẩn và 
 ngăn không cho vi 
 khuẩn mới xâm nhập 
 vào thức ăn
 Cô đặc với đường Nhóm Cô đặc 
 Phơi khô Ướp lạnh Đóng hộp
 với đường
Yêu cầu
Hãy kể tên 1 Cá, tôm Cá, thịt, 
số loại thức mực, củ cải, Thịt, Dâu, nho, 
 tôm, cua, cà rốt, khế
ăn được bảo măng, miến, mực, các cá,tôm
quản theo tên bánh đa, loại rau
của nhóm mộc nhĩ
Những điều -Trước khi bảo 
cần lưu ý quản cần rửa Phải chọn Chọn loại Chọn quả 
 sạch, bỏ phần 
trước khi loại còn còn tươi, tươi, không 
 ruột. tươi, rửa rửa sạch, 
bảo quản và - Các loại rau bị dập nát, 
 sạch, loại loại bỏ ruột.
sử dụng chọn tươi, bảỏ rửa sạch, 
thức ăn theo dập nát úa, rửa bỏ phần để ráo 
cách đã nêu sạch, để ráo. dập nát để nước.
ở tên của Trước khi sử ráo nước.
nhóm dụng cần rửa 
 sạch lại Kết luận
 - Trước khi bảo quản thức ăn ta cần chọn những loại 
thực phẩm tươi sạch, loại bỏ phần dập nát, úa,..rửa sạch 
để ráo nước.
 - Trước khi sử dụng cần rửa sạch và có thể ngâm cho 
bớt mặn với loại ướp muối, không rửa lại đối với những 
thực phẩm cô đặc với đường và đã chế biến đóng hộp. Dặn dò
- Về nhà: Xem lại bài.
- Học thuộc lòng ghi nhớ trong sách giáo khoa.
Chuẩn bị bài: Bài 12: Phòng một số bệnh do thiếu 
chất dinh dưỡng.