Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài 11: Một số cách bảo quản thức ăn - Năm học 2018-2019 - Phan Đắc Tổng

 TRƯỜNG TIỂU HỌC VẠN KHÁNH 2 
 KHOA HỌC
 LỚP 4 B
 MỘT SỐ CÁCH 
 BẢO QUẢN THỨC ĂN
 GIÁO VIÊN: PHAN ĐẮC TỔNG Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
 Bài cũ: Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực 
 phẩm sạch và an toàn.
* Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm ta cần làm gì?
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không 
có màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách. Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
 Một số cách bảo quản thức ăn
*Một số cách bảo quản thức ăn
 - Phơi khô, nướng, sấy,..
 - Ướp muối, ngâm nước mắm,..
 - Ướp lạnh.
 - Đóng hộp.
 - Làm mứt ( cô đặc với đường).
 - Làm mắm. Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học N4
 Một số cách bảo quản thức ăn
Nối ý ở cốt A với ý cột B sao cho phù hợp.
 A B
 *Một số cách bảo quản thức ăn Công dụng
1. Phơi khô, nướng, sấy,.. Làm cho vi sinh vật 
 không có điều kiện 
2. Ướp muối, ngâm nước mắm,.. hoạt động
3. Ướp lạnh.
4. Đóng hộp. Ngăn không cho 
 các vi sinh vật xâm 
5. Làm mứt ( cô đặc với đường). nhập vào thực phẩm Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
 Một số cách bảo quản thức ăn
 Trò chơi: Giúp mẹ bảo quản thức ăn
Cách chơi: Nhìn vào hình ảnh đã cho 
nêu cách bảo quản thức ăn cho phù hợp Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
 Một số cách bảo quản thức ăn
Trò chơi: Giúp mẹ bảo quản thức ăn Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
Một số cách bảo quản thức ăn Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
Một số cách bảo quản thức ăn Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
Một số cách bảo quản thức ăn
 Có nhiều cách để giữ thức ăn 
 được lâu, không bị mất chất 
 dinh dưỡng và ôi thiu như: 
 làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, 
 đóng hộp, Thứ năm ngày 11 tháng 10 năm 2018
 Khoa học
 Một sốKết cáchluận bảo quản thức ăn
 Trước khi bảo quản thức ăn ta cần chọn những 
loại thực phẩm tươi sạch, loại bỏ phần dập nát, 
úa,..rửa sạch để ráo nước.
 Trước khi sử dụng cần rửa sach và có thể ngâm 
cho bớt mặn với loại ướp muối, không rửa lại đối 
với những thực phẩm cô đặc với đường và đã chế 
biến đóng hộp.